O que pode ser medido, pode ser melhorado. Essa é uma famosa frase de Peter Drucker, considerado o pai da administração moderna. Apesar de não ser nova, ainda se aplica muito bem aos dias de hoje. Gerenciar um hotel é um dos trabalhos mais desafiadores, devido ao grande volume de responsabilidade envolvida. Com tantos departamentos […]

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Administrar um restaurante não é um trabalho fácil. Cada vez mais, os consumidores buscam experiências que vão muito além da boa comida. Eles desejam um ambiente agradável, um serviço personalizado e algumas horas de distração e relaxamento. Para garantir isso tudo, é preciso que o empreendedor se atente aos detalhes, tanto do cardápio quanto da decoração e da sua equipe. É claro, […]

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4 deliciosos Izakayas em São Paulo (e fora da Liberdade) Depois de 7 anos fora de São Paulo, voltei a ser uma Almost Locals na cidade. Muita coisa mudou por aqui, principalmente as tendências gastronômicas. São Paulo ficou ainda melhor e mais diversa. Um dos termômetros foi o boom dos Izakayas, que antes estavam restritos […]

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13 fevereiro

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  Depois de 7 anos fora de São Paulo, voltei a ser uma Almost Locals na cidade. Muita coisa mudou por aqui, principalmente as tendências gastronômicas. São Paulo ficou ainda melhor e mais diversa. Um dos termômetros foi o boom dos Izakayas, que antes estavam restritos ao bairro da Liberdade e mesmo assim, não estavam […]

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